PERBEDAAN LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN ASAM CUKA DAN ASAM SITRAT TERHADAP KA…

Penelitian dengan judul Perbedaan Lama Perendaman dalam Larutan Asam Cuka dan Asam Sitrat Terhadap Karakteristik Kerupuk Kulit Sapi telah dilaksanakan pada bulan Mei sampai Agustus 2023 dengan tuj…

Pemanfaatan Limbah Padat Penyamakan Kulit Sapi (Lime Fleshing) Untuk Bahan Ba…

Pelaksanaan Tugas Akhir di UD. Rohmat, Magetan, Jawa Timur. Penanganan limbah padat khususnya lime fleshing di UD. Rohmat belum tertangani dengan baik, sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan.…

Mengatasi Ketidakrekatan Upper dengan Midsoe Pada Proses Assembling Sandal Ar…

PT Daimatu Industri Indonesia merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang alas kaki, khususnya sandal. Perusahaan ini memproduksi sandal yang dipasarkan secara lokal dan diekspor ke lua…

“PEMANFAATAN GELATIN TULANG KELINCI SEBAGAI SELONGSONG SOSIS”

Gelatin tulang kelinci yang memenuhi persyaratan SNI telah diperoleh. Salah satu pemanfaatan gelatin adalah sebagai edible film. Akan tetapi, potensi gelatin tulang kelinci sebagai edible film belu…

EKSPLORASI KULIT IKAN SAPU-SAPU (Pterygoplichthys spp.) DARI DANAU TEMPE, SU…

Ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys spp.) merupakan ikan yang terkenal memiliki kemampuan membersihakan lingkungan ini sebenarnya merupakan ikan predator, dan menjadi ancaman tersendiri bagi populasi …

KUALITAS FISIK DAN KIMIA GELATIN KULIT SAPI DENGAN PRE TREATMENT MENGGUNAKAN …

Penelitian dengan judul Kualitas Fisik Dan Kimia Gelatin Kulit Sapi Dengan Pre Treatment Menggunakan Jenis Dan Konsentrasi Asam Yang Berbeda telah selesai dilakukan pada bulan Juni sampai Agustus 2…

PENGGUNAAN BINDER ALAMI YANG DIEKSTRAK DARI KULIT SAPI SPLIT UNTUK PROSES FIN…

Peneltian Penggunaan Binder Alami Yang Diekstrak Dari Kulit Sapi Split Untuk Proses Finishng Kulit Crust Kelinci telah dilakukan dari bulan Mei- Agustus 2022 di laboratorium Mikrobiologi dan enzim…

Analisa Pengendalian Kualitas Produk Ban Dalam Motor Menggunakan Diagram Pare…

Tujuan analisa pengendalian kualitas produk ban dalam motor menggunakan diagram pareto yang paling dominan yaitu jenis cacat melipat. Dengan peta kendali P-Chart didapatkan beberapa proses yang p…

Penggunaan Jenis Curing dan Suhu Ekstraksi Terhadap karakteristik Gelatin Kul…

Edisi

-

ISBN/ISSN

ISSN 1411 7703

Deskripsi Fisik

19 hlm., 30 cm +PDF

Judul Seri

-

No. Panggil

Vol 14 No 1 Januari 2015

Produksi Dan Karakterisasi Gelatin Tulang Kelinci Sebagai Bahan Pembuatan Bio…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi perendaman (curing) asam klorida terhadap karakteristik gelatin tulang kelinci serta menemukan level konsentrasi asam klorida dalam pr…