Text

Penggunaan Lemak Ayam Sebagai Agensia Fatliquoring Pada Penyamakan Kulit Ikan Buntal

---

Lemak ayam merupakan hasil sisa dari produksi daging ayam ras di Indonesia. Pemanfaatan hasil sisa tersebut menjadi agensia fatliquor merupakan suatu inovasi yang menarik untuk dikaji. Lemak ayam diekstraksi hingga menjadi larutan fatliquoring, lalu diuji kandungan lemak kasar tersebut. Aplikasi fatliquoring dari lemak ayam dibandingkan dengan fatliquor lain yang sering digunakan, antara lain Derminol SPE (fatliquor pabrikan) dan fish oile (lemak natural). Kulit samak diuji secara kualitas kimia dan fisik. Pemberian lemak ayam fatliquoring agen dalam proses perminyakan kulit menghasilkan kulit ikan buntal mengakibatkan adanya perbedaan kualitas kimia dan fisik kulit. Perlakuan tersebut mengasilkan kadar lemak, kekuatan sobek, dan kekuatan tarik yang lebih rendah dibanding kulit ikan buntal dengan pemberian fatliquor lain yang umum digunakan seperti Derminol SPE dan minyak ikan.


Kata kunci: Lemak ayam, Fatliquoring, Penyamakan, Ikan buntal, Rramah lingkungan

---

Ketersediaan

317002513

019 PD 2018 c.1

Ruang Karya Ilmiah

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

019 PD 2018 c.1

Penerbit

Yogyakarta : Politeknik ATK., 2018

Deskripsi Fisik

v, 18 hlm., 30 cm + pdf

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

TPK

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar