cover
Perbaikan Formulasi Proses Pickling Kulit Kambing Awet Garaman Untuk Mencegah…

Tugas akhir dilaksanakan di PT. Carma Wira Jatim Jawa Timur. Permasalahan pada tugas akhir ini yaitu kulit mengalami kerut dan bercak coklat pada hasil proses pickling. Tujuan tugas akhir ini untuk…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
ix, 54 hlm., 30 cm +CD. Bibl hal 46-47
Judul Seri
-
No. Panggil
49 TPK 2021 c.1