Text

Pengaruh Proses Pengeringan Terhadap Kelemasan Kulit Domba Artikel Sarung Tangan Golf Di PT. Adi Satria Abadi Yogyakarta

---

Kegiatan magang dilakukan di PT. Adi Satria Abadi Yogyakarta. PT. Adi Satria Abadi bergerak dibidang pengolahan kulit sarung tangan dari tanning hingga finishing. Tujuan penulisan Tugas Akhir untuk mengetahui pengaruh kadar air kulit crust artikel sarung tangan golf setelah dilakukan pengeringan (hanging/drying) terhadap nilai kelemasan kulit crust artikel sarung tangan golf dan mengetahui faktor yang mempengaruhi kelemasan. Bahan baku yang digunakan merupakan kulit dry crust domba artikel sarung tangan golf sebanyak 2 lembar dengan kadar air awal sampel A 10,8% dan sampel B 25,4%. Metode yang dilakukan yaitu pengamatan/observasi, wawancara, kerja lapangan, serta pengujian fisis dan organoleptis. Berdasarkan pengujian yang dilakukan, didapatkan hasil sampel A memiliki kadar air akhir 8,7% dengan nilai kelemasan 6,6 mm (fisis) dan 4,16 / lemas (organoleptis). Sedangkan hasil sampel B memiliki kadar air akhir 20,1% dengan nilai kelemasan 5,6 mm (fisis) dan 3,67 / cukup lemas (organoleptis). Kadar air mempengaruhi kelemasan kulit. Kulit dengan kadar air yang berbeda memiliki nilai kelemasan yang berbeda pula. Faktor yang mempengaruhi kelemasan yaitu kualitas bahan baku, proses fatliquoring, hasil hanging/drying, lama waktu milling, dan hasil staking.

Kata Kunci : Sarung Tangan, Golf, Kadar Air, Pengeringan, Kelemasan

---

Ketersediaan

TATPK22001254

40 TPK 2022 c.1

Ruang Karya Ilmiah

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

40 TPK 2022 c.1

Penerbit

Yogyakarta : Politeknik ATK., 2022

Deskripsi Fisik

ix 48 halaman., 30 cm +CD. Bibliografi hal 38-39

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

675.207 2 Ann p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Sarung Tangan Golf-Kelemasan Kulit

Info Detail Spesifik

Prodi TPK

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar