Text

Perubahan Formulasi Kulit Kambing Pada Proses Bating Dengan Menambah Konsentrasi Enzim di UD. Nogosari Leather, Lumajang Jawa Timur

---

Tujuan karya akhir di UD. Nogosari Leather, Lumajang, Jawa Timur adalah untuk meningkatkan kelemasan kulit kambing artikel glove melalui optimasi proses pada tahapan bating. Metode yang digunakan dalam pembuatan tugas akhir meliputi observasi, interview,dan praktek kerja langsung. Tahapan proses dilakukan terdiri dari tahap sortasi dan grading, pra perendaman (pre soaking), perendaman (soaking), pengapuran (liming hair burning), buang daging dan lemak (fleshing), penghilangan sisa kapur terikat dan tidak terikat (deliming), penghilangan sisa lemak terikat (degresing), penghilangan protein globular (bating), pengasaman kulit (pickle). Perbaikan formulasi dilakukan dengan cara menambahkan persentase bahan bating agent (Centrobate 1100). Pengamatan keberhasilan formulasi pada kulit dinilai dari control proses tumb test dan airpermeability. Hasil pengamatan menunjukan bahwa perbaikan formulasi yang dilakukan berhasil untuk memaksimalkan kerja enzim bating pada kulit kambing. Faktor-faktor yang berpengaruh pada proses Bating diantaranya pH, temperatur, konsentrasi, dan waktu.
Kata Kunci : Bating, Kambing, enzim, perbaikan formulasi.

---

Ketersediaan

317002295

38 TPK 2021 c.1

Ruang Karya Ilmiah

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

38 TPK 2021 c.1

Penerbit

Yogyakarta : Politeknik ATK., 2021

Deskripsi Fisik

xi, 62 hlm., 30 cm +CD. Bibl hal 55-56

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

675.207 2 Ind p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kulit Kambing

Info Detail Spesifik

Prodi TPK

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar