Text

Pengaruh Penyimpanan Kulit Terhadap Kualitas Kulit Pickle Domba Artikel Golf Glove Di CV Sari Banteng Mulia Solo Jawa Tengah

---

Tugas akhir yang berjudul Pengaruh penyimpanan terhadap kualitas kulit pickle domba artikel glof glove di CV Sari Banteng Mulia bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu penyimpanan terhadap kualitas kulit pickle untuk artikel glove, mengetahui pengaruh suhu dan kelembaban yang menyebabkan turunnya kualitas kulit pickle, mengetahui pengaruh kebersihan tempat penyimpanan terhadap pengaruh kualitas, dan defek- defek yang terjadi selama penyimpanan pada kulit pickle. Materi yang digunakan adalah kulit sebanyak 305 lembar domba pickle dalam 3 palet dengan total luas 2.745 sqft. Metode yang digunakan adalah pengumpulan data primer, pengumpulan data sekunder, metode observasi, metode Interview/wawancara, praktek kerja langsung, studi pustaka, literature, internet, tahapan proses, Sortasi dan grading, proses penyimpanan kulit, Sortasi dan grading ulang. Hasil yang didapat menunjukan selama 5 bulan penyimpanan dari 60 kulit kualitas B dan C tersisa 52 kulit pickle domba kualitas B dan C, setelah 6 bulan 59 kulit kualitas B da C tersisa 47 side kulit pickle domba kualitas B dan C, setelah 7 bulan penyimpanan dari 60 kulit kualitas A, B, dan C tersisa 41 kulit pickle domba kualitas C, suhu yang seharusnya sekitar 10 ºC sampai 25 ºC pada ruang penyimpanan adalah 29 ºC dan mengakibatkan kulit pickle domba yang disimpan mengalami penurunan kualitas, tempat penyimpanan yang tidak bersih menyebabkan tumbuhnya jamur dan muncul noda kotoran. Sehingga dapat disimpulkan bahwa penyimpanan dalam jangka waktu 5 bulan (153 hari), suhu ruang penyimpanan antara 10 ºC sampai 25 ºC, dan kondisi tempat penyimpanan yang bersih dapat meningkatkan kualitas kulit pickle domba secara fisis agar bisa digunakan untuk artikel glof glove yang sesuai dengan standart costumer.
Kata kunci: Penyimpanan, Kualitas kulit pickle, glof glove.

---

Ketersediaan

317001788

56 TPK 2020 c.1

Ruang Karya Ilmiah

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri

Subyek: Kulit Domba--Penyimpanan

No. Panggil

56 TPK 2020 c.1

Penerbit

Yogyakarta : Politeknik ATK., 2020

Deskripsi Fisik

v, 58 hlm., 30 cm +CD. Bibl hal 50-51

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

56 TPK 2020 c.1

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

Prodi TPK

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar