Minyak jelantah merupakan minyak sisa dari proses penggorengan. Limbah minyak jelantah dapat menyebabkan dampak negatif pada lingkungan apabila tidak dikelola dengan baik. Kandungan asam lemak …
Tingginya jumlah minyak jelantah yang tersedia sebagai limbah menjadi tantangan terbesar. Asam lemak tak jenuh yang cukup tinggi pada minyak jelantah memiliki potensi sebagai bahan baku pembuata…