No image available for this title

Text

Enzim Pangan

Pengolahan bahan pangan banyak mengikutsertakan  reaksi-reaksi biokimia walaupun mungkin kita tidak menyadari hal ini. perubahan biokimia diakibatkan karena adanya katalis organik yang disebut enzim.

Ketersediaan
111002173660.364/Win/eRuang Utama PerpustakaanTersedia
111002175660.364/Win/eRuang Utama PerpustakaanTersedia
111002617660.364/Win/eRuang Utama PerpustakaanTersedia
111111917660.364/Win/eRuang Utama PerpustakaanTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
660.364/Win/e
Penerbit
Jakarta : Gramedia.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
660.364
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar